Graves irregularidades del Restaurant Beixa Flor del Delta

El complejo gastronómico, ubicado en el Arroyo Abra Vieja 148, no cumple con las condiciones edilicias y de bromatología exigidas. Desde el año 2012 es intimado a regularizar la situación.

El titular del complejo gastronómico Beixa Flor, Diego Regnicoli, convocó a una marcha hacia el Tribunal de Faltas del Municipio de Tigre denunciando persecución a los microemprendimientos del Delta.

Beixa Flor es un restaurant ubicado en el Arroyo Abra Vieja 148 del Delta, y fue infraccionado por no resolver graves irregularidades, haciendo caso omiso a los reiterados requerimientos formulados por el Municipio. Las irregularidades tienen que ver con incumplimientos a las normas vigentes para habilitaciones de comercios, en cuanto a condiciones edilicias y bromatológicas que son establecidas para proteger la seguridad y salud de los potenciales clientes.

La Subsecretaría de Control Urbano informó que los requisitos en cuanto a cerramientos, detector de gas y de humo, tratamiento ignífugo, matafuegos, señalización para evacuación, luces de emergencia, condiciones de la instalación eléctrica y sanitarios en condiciones, están establecidos por legislación local de más de treinta años de vigencia, exigida a todos los establecimientos de similares características y están incumplidos por el restaurant en cuestión. Algo similar ocurre en materia bromatológica, toda vez que se detectó el depósito de alimentos y residuos en forma antirreglamentaria, así como también conservación irregular de alimentos en heladeras y freezers.

Por su parte, la Subsecretaría de Faltas desmiente al Sr. Diego Regnicoli, que denuncia una multa de $ 168.000. Por la infracción en cuestión el establecimiento realizó su descargo y se le aplicó una multa por $ 15.000. El propietario se notificó de la sentencia el viernes 31 de enero de 2014 y apeló el lunes 3 de febrero, por lo que ahora la causa va a los tribunales de San Isidro y la sentencia está bajo efecto suspensivo (no firme ni exigible).

Asimismo, el Municipio a través de la Agencia de Turismo, ha brindado apoyo al establecimiento gastronómico Beixa Flor, el que forma parte del sistema de promoción. En ese sentido, ha participado en ferias, workshops y otros espacios de promoción. También integró la Guía Gastronómica de Tigre que muestra toda la oferta en materia culinaria en el distrito y, finalmente, puede mencionarse que su staff ha recibido capacitaciones gratuitas apuntando a mejorar los servicios que ofrece.

Lejos de cualquier tipo de persecución, queda en evidencia la intención de aprovechar todos los beneficios brindados por el Municipio y la pretensión de no cumplir las mínimas obligaciones por las que el gobierno local procura garantizar la seguridad y salubridad de sus vecinos y de los turistas.